BBQ Barbecue Brésilien
Pièces apéritives
- Brochette ananas/bacon
- Pao de Queijo
- Verrine Guacamole crevettes
- Accras de Morue
Le Cocktail Apéritif
Caipirinha
- A base de Cachaça, citron vert, sucre de canne, glace pilée
Les Entrées
Salade Salpicao
- Pomme de terre, carottes, poivron, oignons, poulet, petits pois et assaisonnement
Salade Rio
- Ananas, coeur de batavia, coeur de palmiers, ananas, noix de coco, laitue et oeuf dur
Salade brésilienne aux crevettes
- Crevette rose, feuilles de chêne, avocat, tomate, pamplemousse
Le Barbecue
- Volaille marinée à la brésilienne (servi sur des grandes broches en forme d\’épée)
- Travers de porc caramélisé à la découpe
- Saucisse brésilienne
- Option : Picanha Brésilienne
Pomme de terre au four, crème à la ciboulette – Condiments
Desserts
- Ananas rôti à la brésilienne
- Brigaderos
